La Defensoría del Consumidor confirmó este jueves un incremento en el precio de los huevos, que puede haber alcanzado hasta los $0.60 por cartón.
El presidente de la institución, Ricardo Salazar, explicó que el cartón de huevo pequeño y el mediano incrementó entre $0.25 y $0.30, mientras que el de 30 unidades de los grandes reporta un alza de $0.40 a $0.60.
“Se han visto fuertemente afectados por la cadena de suministros, principalmente de muchos insumos que se han visto incrementados el último año”, explicó el funcionario durante la entrevista Diálogo con Ernesto López.
Según el informe de precios del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), el cartón de huevo grande alcanzó los $5 en promedio en Santa Ana y los $5.38 en Sensuntepeque, mientras que en San Miguel rondó los $5.33, y en el mercado central de San Salvador se vendió por $4.85.
El presidente reconoció que el incremento en los principales insumos utilizados para la alimentación de las aves pudo haber influenciado en los hallazgos detectados.
Salazar indicó que la industria avícola en el país está comprendida por 600 granjas, de estas, 400 están realizadas con actividades comerciales y el resto son de engorde especializadas en la carne de pollo y de otro tipo de aves.
El vocero de la institución señaló que han activado procedimientos de verificación en los que se solicita información a los comercios y productoras de huevos para determinar si existe o no una justificación de las alzas.
“En las últimas dos semanas se están realizando constantes verificaciones en las principales productoras de huevos de nuestro país, y un primer elemento a destacar es que existe una producción que está operando con toda normalidad”, indicó.
